RobeRobe grenat foncé, profonde et élégante pour cet assemblage de Vieilles Vignes composées de 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, et 10% Cabernet Franc, implanté sur le plateau de Génissac (reconnu pourla qualité de son terroir) dans des sols principalement de graves.

NezNez mêlant fruits rouges et notes boisées fumées.

CaractéristiquesEn bouche, des tanins ronds, un corps étoffé, des arômes de fruits noirs, et une finale légèrement boisée et astringente, laissant présager un bon potentiel de garde.

AccompagnementViandes rouges, gros gibier, plats épicés, cuisines du monde (asiatiques, indiennes, marocaines) par exemple. Se déguste à un température de 17 - 18°C , et un passage en carafe développera sa rondeur et son fruité. A consommer dans les 8 - 10 ans suivant la livraison.

ConditionnementBouteille de 75 cl (carton de 6) - Magnum (à l'unité).

À savoirL'élevage est réalisé en grande majorité de barriques anciennes, avec une sélection de douelles, pendant une période d'au moins 8 à 10 mois selon les millésimes, dans le but d'obtenir un vin velouté, frais et fruité. Domaine en reconversion vers l'agriculture biologique depuis 2024.