Bourgogne Aligoté « Les Pierres »
BOURGOGNE · Domaine BADER-MIMEUR
RobeRobe jaune d'or aux reflets brillants pour cette parcelle "Les Pierres" 100% Aligoté, située sur dans des sols argilo-calcaire sur la commune de Chassagne - Montrachet.
NezBeau nez de fruits blancs, touche de beurre frais et de vanille.
CaractéristiquesAttaque en bouche ronde, à la matière enveloppante, séduisante, délicatement boisée , évoquant la brioche toastée, avec de la rondeur et une belle harmonie. Evolution fraîche et acidulée.
AccompagnementServir à 13°C à l'apéritif, avec une assiette de bonne charcuterie, des fruits de mer, des crevettes roses au gros sel, une choucroute de poissons, une douzaine d'escargots de Bourgogne en cassolette, un boudin blanc ou noir aux pommes ...
ConditionnementBouteille de 75 cl (carton de 6).
À savoirNathalie et Sébastien cultivent 8 ha en agriculture raisonnée, principalement autour du Château de Chassagne-Montrachet, leur permettant un suivi très méticuleux de chaque parcelle. Zéro herbicide depuis plusieurs années. Cet Aligoté, récolté avec de faibles rendements, est élevé en fûts de chêne français pendant 10 mois, sans fût neuf. Bâtonnages régulier des lies.
Bourgogne Aligoté « Les Pierres »
RobeRobe jaune d'or aux reflets brillants pour cette parcelle "Les Pierres" 100% Aligoté, située sur dans des sols argilo-calcaire sur la commune de Chassagne - Montrachet.
NezBeau nez de fruits blancs, touche de beurre frais et de vanille.
CaractéristiquesAttaque en bouche ronde, à la matière enveloppante, séduisante, délicatement boisée , évoquant la brioche toastée, avec de la rondeur et une belle harmonie. Evolution fraîche et acidulée.
À savoirNathalie et Sébastien cultivent 8 ha en agriculture raisonnée, principalement autour du Château de Chassagne-Montrachet, leur permettant un suivi très méticuleux de chaque parcelle. Zéro herbicide depuis plusieurs années. Cet Aligoté, récolté avec de faibles rendements, est élevé en fûts de chêne français pendant 10 mois, sans fût neuf. Bâtonnages régulier des lies.
AccompagnementServir à 13°C à l'apéritif, avec une assiette de bonne charcuterie, des fruits de mer, des crevettes roses au gros sel, une choucroute de poissons, une douzaine d'escargots de Bourgogne en cassolette, un boudin blanc ou noir aux pommes ...
ConditionnementBouteille de 75 cl (carton de 6).