Coteaux du Layon « Saint-Aubin »
ANJOU · Domaine des Barres
RobeSuperbe robe jaune dorée, éclatante et engageante pour ce 100% Chenin dans un terroir de schistes, provenant des meilleurs parcelles du domaine. Ce vin est marqué de généreues larmes héritées de la lente maturation du raisin au soleil d'automne.
NezExpressif, mêlant des notes de fruits confits (coings), de fruits secs (abricots - figues - dattes), et miel.
CaractéristiquesMoelleux dès sa jeunesse, ce vin liquoreux séduit par son bel équilibre entre sucrosité et fraîcheur. Lorsque ce vin a atteint sa maturité, des notes rares se manifestent : fruits secs et confits, avec des nuances de miel et de bergamote.
AccompagnementAccompagnera à merveille vos apéritifs, sublimera votre foie gras maison, vos fromages de terroir et persillés et vos desserts gourmands. Déjà très appréciable dès sa jeunesse, ce vin a un potentiel de garde de 20 ans et plus. Se déguste à une température de 10 - 12°C.
ConditionnementBouteille de 75 cl (carton de 6) ; 1/2 bouteilles (cartons de 9) ; cubi de 10 litres (disponibles de fin mars à fin juin).
À savoirVendanges manuelles par tries successives ( 3 à 4 passages selon les années) de raisins surmuris par le botrutis (pourriture noble se développant lors de journées automnales ensoleillées et ventilées, et de brouillard matinal favorisé par la proximité du Layon). Issu des meilleurs terroirs du Coteaux du Layon, cultivés avec passion par Marina et Patrice. Vinification lente en cuve.
Coteaux du Layon « Saint-Aubin »
RobeSuperbe robe jaune dorée, éclatante et engageante pour ce 100% Chenin dans un terroir de schistes, provenant des meilleurs parcelles du domaine. Ce vin est marqué de généreues larmes héritées de la lente maturation du raisin au soleil d'automne.
NezExpressif, mêlant des notes de fruits confits (coings), de fruits secs (abricots - figues - dattes), et miel.
CaractéristiquesMoelleux dès sa jeunesse, ce vin liquoreux séduit par son bel équilibre entre sucrosité et fraîcheur. Lorsque ce vin a atteint sa maturité, des notes rares se manifestent : fruits secs et confits, avec des nuances de miel et de bergamote.
À savoirVendanges manuelles par tries successives ( 3 à 4 passages selon les années) de raisins surmuris par le botrutis (pourriture noble se développant lors de journées automnales ensoleillées et ventilées, et de brouillard matinal favorisé par la proximité du Layon). Issu des meilleurs terroirs du Coteaux du Layon, cultivés avec passion par Marina et Patrice. Vinification lente en cuve.
AccompagnementAccompagnera à merveille vos apéritifs, sublimera votre foie gras maison, vos fromages de terroir et persillés et vos desserts gourmands. Déjà très appréciable dès sa jeunesse, ce vin a un potentiel de garde de 20 ans et plus. Se déguste à une température de 10 - 12°C.
ConditionnementBouteille de 75 cl (carton de 6) ; 1/2 bouteilles (cartons de 9) ; cubi de 10 litres (disponibles de fin mars à fin juin).