Savennières « Les Bastes »
ANJOU · Domaine des Barres
RobeRobe jaune dorée pour ce 100% Chenin dans des sols de shistes pourpres sur le terroir "Les Bastes", située à 15 Kms au Sud - Ouest d'Angers, sur la rive droite de la Loire. Parcelle plantée en 1991.
NezCaractérisé par des arômes floraux (acacia - tilleul) mélés à des notes de fruits (poire - pêche - coing et amandes grillées). Le tout agrémenté par une touche de minéralité, qui annonce une belle profondeur aromatique.
CaractéristiquesVin blanc sec et floral, onctueux, avec de la puissance, de la fermeté, de la droiture, qui fait naître un large éventail de sensations. C'est un vin complet, le schiste lui donne un relief gustatif ou pointe de subtils amers minéraux : ils sont fins et ciselés. Le gras est donné par l'alcool, la minéralité par le terroir, et la vivacité par la latitude septentrionale. Légère minéralité en fin de bouche, avec un boisé juste perceptible.
AccompagnementParfait à l’apéritif ; accompagne les poissons chauds (sandre, perche, sole…) et les fromages de terroir et persillés. Déguster à une température de 12 - 14°C.
ConditionnementBouteille de 75 cl (carton de 6).
À savoirVendanges manuelles par tries successives (2 - 3 passages). Élevage en fûts de chêne français (neufs à 3 vins) pendant une période de 8 à 12 mois selon les millésimes, avec bâtonnages réguliers, apportant richesse et texture. L’un des rares vins blancs secs de Loire capable de vieillir 7 à 10 ans selon les millésimes.
Savennières « Les Bastes »
RobeRobe jaune dorée pour ce 100% Chenin dans des sols de shistes pourpres sur le terroir "Les Bastes", située à 15 Kms au Sud - Ouest d'Angers, sur la rive droite de la Loire. Parcelle plantée en 1991.
NezCaractérisé par des arômes floraux (acacia - tilleul) mélés à des notes de fruits (poire - pêche - coing et amandes grillées). Le tout agrémenté par une touche de minéralité, qui annonce une belle profondeur aromatique.
CaractéristiquesVin blanc sec et floral, onctueux, avec de la puissance, de la fermeté, de la droiture, qui fait naître un large éventail de sensations. C'est un vin complet, le schiste lui donne un relief gustatif ou pointe de subtils amers minéraux : ils sont fins et ciselés. Le gras est donné par l'alcool, la minéralité par le terroir, et la vivacité par la latitude septentrionale. Légère minéralité en fin de bouche, avec un boisé juste perceptible.
À savoirVendanges manuelles par tries successives (2 - 3 passages). Élevage en fûts de chêne français (neufs à 3 vins) pendant une période de 8 à 12 mois selon les millésimes, avec bâtonnages réguliers, apportant richesse et texture. L’un des rares vins blancs secs de Loire capable de vieillir 7 à 10 ans selon les millésimes.
AccompagnementParfait à l’apéritif ; accompagne les poissons chauds (sandre, perche, sole…) et les fromages de terroir et persillés. Déguster à une température de 12 - 14°C.
ConditionnementBouteille de 75 cl (carton de 6).