Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Les Lavières »
RobeRobe magnifique d'un rubis intense pour ce 100% Pinot Noir, dans des sols argilo-calcaires avec des pierres plates en sous-sol. Les vignes, âgées d'environ 50 ans, sont situées à mi-coteau, avec une exposition plein Sud.
NezNez profond, riche, au parfum de fruits rouges intenses et mûrs.
CaractéristiquesBouche ample, arômes frais et aérés, notes de cerises et de kirsch. Minéralité exceptionnelle, équilibrée malgré son jeune âge. Les Lavières ont un potentiel de garde assez imortant.
AccompagnementGibiers à plumes et à poils, plats traditionnels (boeuf bourguignon, jambon à la lie de vin, ...). Se déguste à une température de 15 - 17°C.
ConditionnementBouteille de 75 cl (carton de 6).
À savoirVendange manuelle et mécanique. Vendange égrappée à 100 %. Elevage de 15 mois en fût de chêne français avec environ 15 % de fûts neufs. Appellation Savigny-lès-Beaune sous estimée.
Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Les Lavières »
RobeRobe magnifique d'un rubis intense pour ce 100% Pinot Noir, dans des sols argilo-calcaires avec des pierres plates en sous-sol. Les vignes, âgées d'environ 50 ans, sont situées à mi-coteau, avec une exposition plein Sud.
NezNez profond, riche, au parfum de fruits rouges intenses et mûrs.
CaractéristiquesBouche ample, arômes frais et aérés, notes de cerises et de kirsch. Minéralité exceptionnelle, équilibrée malgré son jeune âge. Les Lavières ont un potentiel de garde assez imortant.
À savoirVendange manuelle et mécanique. Vendange égrappée à 100 %. Elevage de 15 mois en fût de chêne français avec environ 15 % de fûts neufs. Appellation Savigny-lès-Beaune sous estimée.
AccompagnementGibiers à plumes et à poils, plats traditionnels (boeuf bourguignon, jambon à la lie de vin, ...). Se déguste à une température de 15 - 17°C.
ConditionnementBouteille de 75 cl (carton de 6).