RobeRobe rouge cerise profonde et brillante pour ce 100% Pinot Noir dans des sols de terres rouges profondes (1m50), pauvre en cailloutis et presque imperméable : 6 lieux-dits distincts sur la commune de Savigny, juste en dessous des 1er Crus.

NezUn nez composé de notes de groseilles épicées, de violettes, de prunes et de nuances de terre plus discrète.

CaractéristiquesEn bouche, beau tanin ferme, mais tendre. Excellent équilibre et finale longue et juteuse. Vin complet et agréable.

AccompagnementAccompagne les viandes grillées rouges et blanches, les gibiers à plumes, les entrecôtes marchand de vin. Se déguste à une température de 15 - 17°C.

ConditionnementBouteille de 75 cl (carton de 6).

À savoirVendanges manuelles et mécaniques. Vendange égrappée à 100 %. Elevage de 15 mois en fût de chêne français avec environ 10 % de fûts neufs. Appellation bourguignone sous-estimée.