Bourgogne Chardonnay • BOURGOGNE • Domaine BADER – MIMEUR
Robe : Belle robe or pâle pour ce Chardonnay (vin blanc).
Caractéristiques : Nez agréablement minéral et mentholé. Notes florales (tilleul) et de fruits blancs. La Bouche confirme la fusion fruits – fleurs dans un style droit, généreux et charnu. Un bourgogne complexe.
Spécificité : Nathalie et Sébastien cultivent 8 ha, dont la majorité sont situés autour du Château de Chassagne – Montrachet. Ce choix leur permet d’avoir un suivi de leurs vignes idéal.
Accompagnement : En apéritif, avec des crevettes grise, ou une assiette d’huitres – Darne de saumon en papillote – Escargots de Bourgogne – Assiette d’asperges – Coquilles Saint – Jacques à la crème – Carpaccio de saumon – Toast de chèvre frais.
Conditionnement : Bouteille de 75 cl ( carton de 6).
