Savennières « Les Bastes » • ANJOU • Domaine des Barres
Robe : Belle robe dorée pour ce chenin.
Caractéristiques : Le Savennières est un vin blanc sec floral, onctueux, et d’une très grande complexité aromatique : légère minéralité en fin de bouche.
Spécificité : vendanges manuelles en 2 passages. Élevage en Fûts de Chêne pendant une petite année, avec batonnages réguliers qui lui confère cette belle complexité et cette onctuosité. Rare vin blanc sec de Loire capable de vieillir 8 à 10 ans.
Accompagnement : Apéritif; poissons chauds (sandre – perche – sole …) – Fromages persillés.
Conditionnement : Bouteille de 75 cl (carton de 6).
